来源|武汉中央医院指导专家|武汉中央医院编辑陈·温里（Chen Wenli）临床营养和肾脏科首席医师| Liu Zhijun hu Xin是小龙虾再次吃，辣，大蒜，十三个香...您喜欢哪种咬人的时候？最近，由于“小龙虾价格下降了近50％”的话题已成为热门搜索，因此网民说，它不应该显示几英镑来满足他们的愿望。但是，有些人“感到对虾的恐惧”。武汉中央医院总结了有关小龙虾的五个主要谣言。你知道你知道的吗？ 1。小龙虾在脏水中生长吗？事实揭示了：小龙虾在环境中具有很强的灵活性，并且可以在相对严重的脏水中生存。但真的很害怕肮脏！如果Ang优质的水非常困难，它不仅会正确生长，而且会死亡。市场上出售的几乎所有小龙虾都是人为地生长，干净的，因此可以充满信心。此外，c雷鱼（Rayfish）供不应求，那么谁有时间将它们赶到排水沟中？ 2。小龙虾的重金属过多吗？扩展全文
事实揭示了：对于小龙虾，重金属主要在壳和头部积聚，而壳中的重金属将随着小龙虾和dehulls的生长而减小。标准化的水产养殖和维持水资源质量可以确保小龙虾肉的安全。市场上常规小龙虾的可食用部分的重金属含量在安全限制范围内，因此您可以充满信心地食用。当然，不要吃太多的虾头。如果您记得的话，只能吃尾巴。
3。小龙虾可以带来寄生虫吗？
事实揭示了：在许多水上产品中，例如蜗牛，贝类，鱼类，甚至牛蛙，它们都可以携带寄生虫。小龙虾不必携带比其他水上兄弟更多的寄生虫。记住一件事可以轻松解决：煮！烧伤！烧伤！实验室数据表明，在15之内沸腾分钟可以杀死99.7％的寄生虫。 （例如肺炎）
4。小龙虾的食物会导致横纹肌溶解吗？
事实得到了揭示：目前尚无明确的证据证明小龙虾与横纹肌溶解有关。横纹结溶解的最常见原因确实是创伤，而小龙虾消耗后横纹肌溶解的可能性很小。根据国内新闻辅导研究的报道，如果发生这种疾病，则可能与消费量有关。饮酒可能是原因之一。未发现对小龙虾中毒的影响，但需要进一步的研究和确认。
5。小龙虾是“卡路里炸弹”吗？
事实已经揭示了：真正的卡路里被隐藏在各种精美的食谱和您吸收的汤中。每100克小龙虾肉含有约14.8克蛋白质，等于鱼类和鸡肉。它的卡路里约为90 kcal，就像苹果一样。虾肉不仅是富含钾，钠，钙，镁和其他元素，但还包含锌，碘，硒和铁等微量元素。如果您想降低卡路里和健康，最建议的是茎虾。
选择“三部曲”虾
一目了然：如果虾的背面明亮干净，并且胃柔软并且虾脸颊是白色且光滑的。
第二捏：挤压虾体，以防万一，以坚固而稳定的身体选择虾体，虾的头和尾巴紧密连接，尾巴弯曲且坚固。
三种气味：龙虾会有一些粘合剂的气味，但是如果有腐烂等气味，它们可能不会是新鲜或死虾。
此外，要洗涤小龙虾，您需要用自来水冲洗，然后在水中加入少量的盐或白醋，浸泡1至2个小时，然后使用刷子或铁羊毛刷小龙虾胃。然后在必要时切断一些虾头，取出虾ills，虾的线等。与小龙虾交谈时，手套发作。如果刺穿，清洁并及时消毒以防止感染。
关于烹饪和食用小龙虾的健康方法，医生建议控制诸如油，盐和大豆等高钠调味品的量，并用洋葱，姜，大蒜，辣椒和胡椒粉等天然植物进行调味。只需尝试吃肉，不要吸汤即可。汤中的油和盐含量很高，不要将其与一些啤酒，小烧烤或其他东西配对。时尚的小龙虾被近一磅控制。 （是否偶尔吃得更多都没关系〜）
重要的是要注意高尿酸和痛风，小龙虾过敏的人以及成年人，儿童，孕妇和脆弱的人都应该尝试或不吃任何东西。如果您在服用小龙虾后会遇到诸如Kahimuscle或肌肉疼痛之类的症状，则应按时寻求医疗治疗。回到Sohu看看更多