对糖尿病人来说，主食的抉择跟烹调方法对血糖把持至关主要。公道的主食不只能改良胰岛素抵御，还能辅助血糖更好地把持，乃至规复畸形。本文将为你先容多少个做主食的小妙招，辅助你在享用美食的同时，坚持血糖安稳。
1. 主食要粗细搭配粗粮如全谷物、杂豆bet356在线官方网站类跟薯芋类等，是糖尿病人的幻想抉择。特殊是杂豆类，其升糖指数（GI值）最低，少数在20多，比年夜局部全谷物还要低。这是由于杂豆类纤维高，卵白质含量也绝对较高。因而，在做米饭时，倡议将杂豆与精米搭配，如杂豆饭。同样，在做馒头或面条时，能够在白面中参加一些杂粮面，如豆面、玉米面或全麦面粉，个别1:1的比例即可。这种高下搭配的方式，能够让底本高升糖的食品变得低升糖，比方用杂粮杂豆取代糯米制造五谷粽子。
2. 主食增添卵白质在制造主食时参加卵白质，能够无效下降主食的升糖指数。比方，一般小麦面条的升糖指数为81.6，而强化卵白质的意年夜利面条的升糖指数仅为37。在沙巴足球体育平台家做馒头或面条时，能够在跟面时参加牛奶、鸡蛋或豆腐，如许能够明显下降面食的升糖指数。 开展全文 3. 主食中加点菜在制造主食时参加蔬菜，不只能增添养分，还能下降主食的升糖指数。比方，跟面时能够参加菠菜、胡萝卜等蔬菜汁，如许既增添了维生素跟炊事纤维，又有利于下降升糖指数。蒸饭时，能够参加玉米粒、胡萝卜丁、豌豆粒等，如许团体热量值跟升糖指数都市下降。4. 主食要做硬一些食品的软硬、生熟跟稀稠水平都市影响其升糖速率。因而，倡议糖尿病人防止食用稀糊类主食，如烂面条、疙瘩汤跟白米粥。相反，应将主食做得硬一澳门bet356体育在线官网些，比方跟面时少放水，煮面条时收缩时光，蒸米饭时少放水并在蒸熟前三分钟断电，防止焖煮。吃米饭时，最好放凉一点再吃。
5. 多做带馅主食带馅主食如包子、饺子等，其升糖指数平日较低。在调馅时，应留神把持油盐，素菜跟瘦肉的比例倡议为4:1，防止放太多肉。别的，调味品如蚝油跟盐也应适量。蔬菜饼也是不错的抉择，能够参加大批蔬菜跟鸡蛋，增添饱腹感跟养分代价，同时坚持低GI值。烙蔬菜饼时，只管应用不粘锅并增加油量。总结经由过程以上多少个做主食的小妙招，糖尿病人能够在享用美食的同时，更好地把持血糖。记着，主食的服法跟技能是血糖把持的要害。盼望这些倡议能辅助你安稳血糖，享用安康生涯！前往搜狐，检查更多